驗針機杭州企業千萬買檢測設備鑒定蜂膠真偽


自購千萬元檢測設備
檢測中心獲國家認證認可
在養蜂大會上，一位技術人員向記者展示了兩塊黑乎乎的東西，外形和色澤看起來幾乎沒有什么大的區別，都是黑乎乎的，氣味也有些相似。“這兩塊蜂膠，一個真，一個假，”蜂之語公司產品研發部的負責人周萍告訴我們。如果用總黃酮這個指標來對比，反而是假蜂膠更勝一籌。
據介紹，蜂之語目前是全國最大的蜂皇漿加工、出口基地之一，全國蜂產品行業龍頭企業。目前，蜂之語用的是HPLC指紋技術鑒別蜂膠。此項技術將真蜂膠通過各項數值表現成一張圖譜，如果與這張圖譜不吻合，便是假冒蜂膠。這就很像人的指紋。據悉，這項叫做《一種利用液相指紋圖譜鑒別蜂膠真假的方法》的技術，早在2008年就獲得國家專利，填補了蜂膠行業準確鑒別真假蜂膠標準的空白。
今年4月16日，“蜂之語”收到了國家實驗室認證認可委員會寄來的認可證書，這張證書的獲得標志著“蜂之語”檢測中心成為我國蜂行業企業中第一家獲國家實驗室認可的企業實驗室。“這張證書，是對我們多年付出的認可。”周萍說，“1995年，我們建這個檢測中心的時候，業界幾乎所有企業都還在用人工品嘗的方式來測定蜂王漿質量。”
目前，這個檢測中心與“蜂之語”企業一起發展，先后投入了1000多萬元資金。檢測中心試驗面積1500平方米，配有LC／MS／MS液質聯用儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、酶聯免疫分析儀、紫外可見分光光度計、原子吸收分光光度計等檢測設備。其中“利用液相指紋圖譜鑒別蜂膠真偽技術”獲得了杭州市科技進步獎三等獎，并獲得了國家發明專利保護。
繼曝光蜂蜜造假之后，最近央視又揭開了蜂膠造假的“黑幕”，蜂產品行業再次陷入誠信危機！
本周二，在浙江桐廬的蜂之語公司總部參加了一場由百余位蜂農和日本客商參與的養蜂大會，聽到了來自方方面面的聲音，尤其是在目前國內蜂產品市場出現問題的現狀下，蜂農、廠商有苦難言，當然也有一向最挑剔的日本客商對這家公司產品的肯定和贊言，更有諸多蜂農對本報記者的疾呼：“如果再沒有更先進的檢測標準出臺，沒有有效的市場監管，養蜂業將受到重創。”
蜂業陷入劣幣驅逐良幣的尷尬
據央視《每周質量報告》報道，市場上不少所謂的天然蜂膠，其實很大一部分都是用樹膠熬制而成。而這些所謂的純正“蜂膠”在經過制假企業包裝之后，就變成了昂貴的天然蜂膠。而市場上同樣是500克左右的洋槐蜜，有的售價近40元，有的售價卻不到15元，差距為何如此之大？原因是這種價格低廉的蜂蜜中摻入了一種名叫“果萄糖漿”的人造蜂蜜。由于“果萄糖漿”為無色透明、粘稠狀的液體，采購價差不多比普通蜂蜜便宜一半，摻到蜂蜜里可以使生產成本降低三四成。
這些制假產品之所以能在市場上大搖大擺地出現，與目前的國家標準滯后有關。“果萄糖漿”各項指標都是針對《蜂蜜》國家標準規定而進行研制的。其中的“糠醛”等指標和《蜂蜜》國家標準規定的甚為接近，大都能夠通過檢測。
由商業部早先頒發的標準代號為SB/T10096-92的蜂膠標準和國家農業部頒發的標準代號為NY/T5136-2002的無公害食品蜂膠，用這兩個標準均無法鑒別蜂膠與楊樹膠，原因是標準中的膠含量、總黃酮、氧化指標等項目，楊樹膠均能達到要求。
“每公斤800元左右的真蜂膠要和每公斤200元左右的假蜂膠來拼，40元一瓶的好蜂蜜要和15元一瓶的假蜂蜜拼，誰拼得過誰？”一位蜂農告訴我們，“因為好品質的蜂產品與假冒偽劣產品一直拼價格戰，正規蜂產品企業將沒有盈利空間，直接導致蜂產品企業不能得到良好的發展，最終受害的是我們這些養蜂人，如果持續下去，中國的養蜂事業將后繼無人。”
建立養蜂基地從源頭控制質量
前幾天，蜂之語蜂業合作社剛剛開了年度交流大會，120位來自浙江、安徽、江蘇等地的蜂農代表齊聚在蜂之語的廠區。
“這些蜂農是我們的原料供應方，與我們產品的質量有最直接的聯系。”周萍說。作為收購方，“蜂之語”并不僅僅是收購，而是建立養蜂專業合作社，建立自己的蜜蜂養殖基地，把蜂農組織起來，進行培訓和管理，從源頭控制產品質量。產品合格率高的蜂農，還能得到蜂之語的特別獎勵。今年，蜂之語還專門邀請了中國養蜂學會專家來給蜂農講課。
據了解，“蜂之語”是業內極少數擁有自己養蜂場的企業，他們的有機蜂場，主要作用是試驗和示范，再把成功經驗向廣大蜂農推廣。
在蜂之語工廠，我們還遇到了一群來自紹興的蜂之語會員正在參觀。其中一位阿姨告訴記者：“我們選擇了蜂之語，就想到它的實驗室、到蜂場看看，回去才能更加堅信自己的選擇。”
為了讓蜂之語的數10萬會員了解產品，蜂之語每年都要花費上百萬元安排近萬名會員到工廠參觀。“目前蜂產品市場上混淆視聽的營銷太多了，我們只能讓消費者親眼到實驗室、到蜂場看過，才能讓他們明白什么樣的蜂產品是值得信賴的。”蜂之語公司總經理章征天如是說。廣大蜂農也表示，希望廣大消費者，不要因為市場暫時的問題，放棄渾身是寶的小蜜蜂。
行業狀況如此發展，將來蜂膠會逐步加入更多的專業檢測設備，如金屬檢測設備。前提都是為了規范市場產品質量，杜絕產品質量危機。希望在各種規范制度出臺后，蜂膠市場會前途一片光明。